Castelrotto: la fondazione

Il Knedelgrup nasce in maniera spontanea nell' estate del 2004 in quel di Castelrotto, ridente paesino dell'Alto Adige ai piedi della famosa Punta Santer. Eravamo andati a trascorrere una vacanza in montagna e dopo aver gustato alla sagra paesana i mitici knedel, Nico ha coniato il nome del gruppo che si è sempre distinto per avere al suo interno dei validi bongustai.

Il Knedelgrup, formazione 2008

Il Knedelgrup, formazione 2008

martedì 28 ottobre 2008

Gita nella valle dei gamberi















La Valle del Rio dei Gamberi (in sloveno Rakov Škocjan), detta anche Valle di San Canziano (per la presenza di una chiesa dedicata al santo di cui rimangono ormai solo delle rovine), è una valle carsica lunga alcuni chilometri, che prende il nome dal Rio dei Gamberi che vi scorre (in sloveno rak = gambero).

Il Rio dei Gamberi, sgorga nelle Grotte del Principe Ugo (Zelške jame) ad est della valle ricevendo le acque dal lago intermittente di Circónio (Cerkniško Jezero), mentre scompare in un sifone della Grotta del Tessitore (Tkalca jama) e prosegue sottoterra verso la Grotta di Planina dove, nella caverna denominata Confluenza, si incontra con le acque sotterranee del fiume Piuca dove nasce un nuovo fiume, l’Unza.


Lungo la valle va ricordata la presenza di due notevoli fenomeni naturali, due volte rocciose chiamate il Piccolo Ponte Naturale (Mali naravni most), attiguo alle sorgenti del Rio dei Gamberi, ed il Grande Ponte Naturale (Veliki naravni most), vicino al punto in cui il Rio si inabissa nella Grotta del Tessitore; infine la Grotta di Kebe (Kebetova jama).

La Grotta del Tessitore deve il suo nome a una leggenda: “Contadini ignoranti credono che le stalagmiti e le stalattiti della Grotta Skocjanske siano animali e uomini trasformati in pietra”. La stalagmite al suo interno ricorda la figura di un tessitore accanto a un telaio.
Informazioni tratte da Wikipedia

sabato 25 ottobre 2008

Funghi a Ravascletto

venerdì 24 ottobre 2008

Montagna in sicurezza

Spesso chi va in montagna necessità di una attrezzatura adeguata e una cultura appropriata per utilizzarla al meglio in casi di necessità. Ad esempio in qualche caso sarebbe necessario assicurarsi con una corda per garantirsi e garantire agli altri compagni di ventura un tranquillo trekking. Il problema di portare con sè una corda adeguata a sostenere il nostro peso non sussiste. I problemi nascono quando bisogna fare i nodi. Colgo l'occasione per segnalarvi un sito molto "coccolo" che senza dubbio vi darà qualche aiuto.

martedì 21 ottobre 2008

I colori del Carso 2


































































Knedel Juniores


Salut amici della montagna!qui Babilla che vi parla...in qualità di neo-autonominata Grande Capo Knedel Juniores!Volevo condividere con voi,attraverso questa foto, un grande momento della vita di queste Giovani Marmotte :)..il loro primo incarico lavorativo retribuito!DE BOIO!Cosìcché i vecchi del gruppo non potranno dire :"ah,sti giovani che no combina niente!"

Ovviamente nella foto manca Mitiuz,il quale non ha potuto partecipare poiché i collant e il tailleur non gli donavano molto!=)

lunedì 20 ottobre 2008

Web editor gratuiti



Per chi non fosse in possesso di strumenti come Photoshop o analoghi oggi vi presento una lista dei migliori editor per foto e immagini gratuiti. Di solito gli web editor sono strumenti on line che vengono utilizzati per modificare facilmente le immagini digitali senza dover scaricare e installare dei software.

La tabella è molto lineare e rappresenta tre caratteristiche che distinguono i software come:

  • Livelli: ti permette di utilizzare diversi livelli su una singola immagine, in modo da poter combinare facilmente insieme i diversi elementi;
  • Registrazione obbligatoria: indica se è necessaria la registrazione al servizio per poter iniziare a modificare le tue immagini;
  • Strumenti di selezione avanzata: ti permettono di selezionare parti dell'immagine che non saresti in grado di estrarre con gli strumenti tradizionali.



Livelli

Selezioni avanzate

Registrazione

Pixir

SI

SI

NO

Aviary

SI

SI

SI

Adobe Photoshop Express

NO

NO

SI

Splashup

SI

SI

NO

Flauntr

NO

NO

SI

FotoFlexer

SI

SI

NO

Picnik

NO

NO

NO

SumoPaint

SI

SI

NO

PikiFX

NO

NO

NO

FixPicture

NO

NO

NO

PikiPimp

NO

NO

NO

Dr.Pic

NO

NO

NO

LunaPic

NO

NO

NO

PicJuice

NO

NO

NO

SnipShot

NO

NO

NO



Pasta lardiata

Vi voglio dare una classica ricetta napoletana che mia madre faceva spesso di domenica: la pasta lardiata! Ricordo ancora il ritmo del coltellaccio che batteva già presto la mattina il lardo. Quando ci alzavamo gustavamo a colazione il sugo pronto versato su un fettone di pane vecchio appena inumidito con l’acqua. Che bontà!

PASTA LARDIATA (pasta con sugo di lardo)

Ingredienti per 4/5 persone:
gr. 500 di penne; kg 1 di pomodori; gr. 100 di lardo; mezza cipolla; sale, basilico, pecorino grattugiato.

Battere il lardo con una mezzaluna o con un coltello affilato, fino a sfibrarlo. Farlo liquefare in un tegame; quindi, aggiungere la cipolla tritata e, quando sarà imbiondita, i pomodori spellati (con i pelati fate prima e bene comunque) tagliati a pezzi. Salare e, a fine cottura (15 minuti circa) aggiungere qualche foglia di basilico. Lessare la pasta al dente (De Cecco come sempre) scolarla e condirla con il sugo ed il pecorino.

lunedì 13 ottobre 2008

I colori del Carso








Photos by Agula

domenica 12 ottobre 2008

Spaghetti ai pomodorini

Vi sono piaciuti quelli di oggi? Ecco la ricetta di mia madre:
1kg di spaghetti (i De Cecco sono i migliori)
1 kg di pomodorini maturi e profumati (dalla sicilia !)

-Taglio i pomodorini in 4 parti (elimino solo la superficie doce c'è il gambetto) e li metto in una recipiente insieme al basilico, due spicchi di aglio affettati, sale e olio.
- faccio rosolare due spicchi di aglio nell'olio in padella e poi verso i pomodorini "conciati" in precedenza. Cuocere 5/10 minuti.
-Scolare gli spaghetti al dente e versarli in padella. Una buona grattugiata di pecorino romano e buona magnata!

Variante estiva: non cucinare i pomodorini ma mettere tutto "a crudo" sulla pasta. In questo caso è meglio usare dei fusilli o delle farfalle. Sempre De Cecco perchè è la pasta che tiene meglio la cottura in assoluto!
Chef Balenz

La posta del K.

Cara posta del K., ho riconosciuto nella foto di gruppo del KG quel tipo da spiaggia con il baffetto brizzolato da sparviero che venticinque anni fa mi ha buggerato, illudendomi di essere l' unica. In realtà c' erano altre 499, a cui con questo post voglio lanciare un appello per una rimpatriata. Con l' occasione inviteremo anche l' avvocata Squala per una class action contro il fedifrago. Lo ridurremo in mutande,come era uso frequentarci, e con il ricavato organizzeremo un charter per Cuba per rifarci l' occhio.
Samhanthaah '83

Cara Samhanthaah '83,
anche se hai tutte le ragioni per far intervenire l' avvocata Squala, non è il caso che tu abbia rimpianti. Il baffetto in questione ormai è fuori uso, come vedi ha bisogno di sostegno: ti mostriamo una foto che parla da sola....

Knedelbuk


Ragazzi, abbiate fiducia, assolutamente fra pochi giorni debutterà la rubrica di libri a cura di Dander.

sabato 11 ottobre 2008

Raccolta di games online

Oggi vi presento un sito per chi ha un po’ di tempo a disposizione o per chi desidera staccare un attimo dal ritmo frenetico del proprio lavoro. Friv è una raccolta di più di 200 giochi online gratuiti. Sono giochi creati in flash, completi e accattivanti.
Il sito fornisce un ottimo servizio, sia dal punto di vista della quantità di giochi, sia dal punto di vista della pulizia del sito, infatti non si tratta di uno di quei portali pieni di pubblicità e banner. Troverete al suo interno le anteprime dei giochi, basterà fare un click per cominciare a giocare.
Il servizio è gratuito e non necessita di registrazione.

Buon divertimento!!

Evviva le cinquantenni!

Dopo Sharon Stone e Madonna anche alcune bellezze del Knedel hanno compiuto 50 anni, a dimostrazione che il '58 è un' ottima annata!
Potevamo perdere l'occasione per una bella festa?
Auguri a Susi, Grazia, Sonia e Robi (maschietto coraggioso che ha festeggiato con noi).
Location Milic, Carso triestino.


sabato 4 ottobre 2008

Qualche volta aiuta

Tra la miriade di funzioni che possiede Photoshop ce ne sono parecchie utili . Questa che vi propongo oggi è molto interessante per ovviare a qualche difettuccio che si può riscontrare facendo foto di primi piani. Certamente non è il nostro caso, però lo pubblico lo stesso perché potrebbe essere utilizzato da qualche visitatore non facente parte del grup.

Vi rimando al collegamento sottostante.


http://www.richgentlemenhide.com/articles/photoshop-tutorial-fountain-of-youth/