Fondo e ciaspole nel tarvisiano

Alcuni componenti del "knedel" si sono ritrovati nel tarvisiano per una "sbrisiada" (alla Susi) e una ciaspolada in Val Riofreddo.

La val Saisera è sempre un luogo affascinante, con e senza neve, in questo periodo ce ne parecchia. La pista di fondo costeggia la strada che arriva fino alla Malga Saisera e poi ridiscende nel bosco di faggi e abeti fino a ricongiungersi alla pista della piana di Valbruna.

Il biglietto giornaliero per l'utilizzo delle piste del tarvisiano è di 6 €, caruccio a nostro parere,
mentre il noleggio della attrezzatura da fondo è di 10.

Il giorno seguente ci siamo spostati in Val Riofreddo, sulla strada che conduce a Cave del Predil, lì il sentiero 618 porta al rif. Pellarini in circa 3 ore, mentre per raggiungere il rif. Corsi sul versante della val Rio del Lago ce ne vogliono almeno 6:30 di cammino.

La giornata fredda, ma tersa è trascorsa in modo piacevole con Nico e Sonietta. Giulio non ha "mollato" le ciaspole di Fritz, prestate per l'occasione, e Gial-Dar ha scattato all'impazzata vista la bellissima giornata e il magnifico paesaggio alpino.

Nelle prossime giornate si prevedono nuove uscite con Dander e & (ciò Dander xe sempre asente, boh.... valla a capir ti sta dona....).

Ciccia

Valbruna dic2008slideshow

Tigro

Il socio Tigro ha votato contro la nuova socia del kenedlgrup. Si prevedono onde!

Knedelbuck

Sono a presentare un libro-monografia che, forse, voi conoscete tutti.....

Mi scuso con la curatrice della rubrica, Dander de S. Giovanni, ma mi piaceva l'idea di poter descrivere il "tomino".

E' un libro che parla di un luogo conosciuto sin dai tempi antichi per la sua bellezza e le sue particolarissime caratteristiche che hanno fatto si che l'Unione Europea, la Regione Friuli Venezia Giulia e il Comune nel quale si trova il suo territorio, riconoscessero il suo valore istituendo un Parco e una Riserva Naturale.

Il canyon, gli habitat, le presenze di specie floristiche rare, l'avifauna, le cavità, le testimonianze del passato, le tradizioni ancora radicate nel territorio, sono ben evidenziate dai molti esperti coinvolti dal curatore, il biologo D. Gasparo, che ha curato assieme all'amico-collega E. Polli anche il maneggevole libricino sugli itinerari della Riserva.

Quest'ultimo ha nel suo interno delle schede didattiche che possono, all'occorrenza, essere utili ai colleghi che vorranno portare in Valle le loro scolaresche.

Con l'acquisto del libro si finanzia la Riserva naturale quindi.... sono soldi ben spesi!!!

"La Val Rosandra e l'ambiente circostante" a cura di D. Gasparo - LINT Editoriale srl
Ciccia

Lunedì 8 dicembre- Lubiana

Lubiana è la capitale della Repubblica Slovena fin dall'indipendenza (1991). Adagiata sul piccolo fiume Ljubljanica presenta un interessante centro storico in stile liberty. L'architettura della città, ricca di case col tetto a punta, risente molto dell'influenza della vicina Austria. Lubiana è anche un'importante stazione ferroviaria nei collegamenti tra Europa Occidentale ed Europa dell'Est. L'attuale sindaco è Zoran Janković. La città è divisa in 17 circoscrizioni e ha 33 frazioni. Due curiosità la riguardano. La prima: il nome Ljubljana deriva nel suo prefisso Ljub- dal sostantivo slavo ljubezen (= amore, affetto), che ha la stessa radice di love e di liebe. Si può quindi denominarla letteralmente Città dell'amore, e così sovente è appellata dai suoi abitanti. La seconda: nel 1941 Lubiana e il territorio circostante (Bassa Carniola) divennero una provincia italiana della regione Venezia Giulia, con sigla automobilistica LB. Oltre all'italiano, rimaneva lingua ufficiale anche lo sloveno.

Tratto da Wikipedia

Roma antica

Oggi se volete potete fare quattro passi nella Roma antica con Google Earth che non solo ti permette di sorvolare tutta la terra osservando immagini satellitari, mappe, terreni, edifici 3D e persino visualizzare le galassie celesti. Da metà novembre si può esplorarein 3D la Roma Antica del 320 d.C.. Il nuovo livello "Roma Antica in 3D" lo trovi in Google Earth nella barra a sinistra sotto "Livelli" -> "Galleria. . Perciò oggi basta un clic del mouse per entrare nel Colosseo, il Foro Romano o Villa Giulia. Esiste inoltre la possibilità di vedere Roma antica anche sfruttando la Rai che attraverso RaiNet mette a disposizione materiale interessante recuperato dalle Teche e accessibile dal link www.youtube.it/romaantica).

Edicola

Se non volete uscire per comperare qualche rivista vi posso indicare www.zinio.com Potrete così sfogliare centinaia di periodici internazionali, certi anche molto difficili da reperire dall’edicolante sottocasa.

Kiawah Island

Siamo oramai in dicembre e il tempo non è dei migliori . Fare del running o delle belle camminate è un problema così ho pensato di farvi fare un po’ di sport senza spargere una goccia di sudore. Vi porterò negli States e precisamente a Kiawah Island. Si gioca online senza installare nessun programma e non occorre registrarsi. Per giocare basta avere installato Flash Player. Per chi è invece è armato di grosse velleità allora sarà necessario registrarsi per giocare online con altri concorrenti e per partecipare a tornei. Andate su World Golf Tour

Campagna tesseramento 2009

Cari amici, c'è una richiesta di iscrizione al Knedelgrup a partire dal 19 dicembre.
Che ne dite, accettiamo la candidatura?

A proposito di tempo di crisi

Per non buttar via niente ecco un dolce povero tipico triestino:
"Schnitte"
Pane vecchio di 1 giorno, latte freddo, zucchero vanigliato, 1 uovo, pangrattato, olio per friggere.
Tagliare il pane a fette, bagnarle rapidamente nel latte zuccherato alla vaniglia, passarle nell'uovo sbattuto, nel pangrattato e friggerle .
Sicuramente da provare con la marmellata di cachi fatta dalla nostra cara Ondivaga.

Tempo di crisi

Vi illustro due ricette da cucinare privilegiando alimenti "poveri", ma molto gustosi, da provare anche da palati "schizzinosi".

Fegato alla Veneziana:
500 gr. di fegato di vitello (in tempo di crisi va bene anche quello di maiale, ma de essere ben fresco),1 cipolla dorata, un bicchiere di vino bianco, olio, pepe, sale, foglie di salvia.

Affettare finemente la cipolla e metterla a soffriggerla nell'olio. Tagliare il fegato a fettine sottili e metterlo nella padella assieme alla cipolla. Sfumare con il vino bianco, aggiungere sale, pepe, salvia. Quando il fegato cambia colore è pronto. Servire ben caldo ed accompagnare con polenta di farina bianca.

Trippe alla Triestina :
600 gr. di trippe fresche, 1 cipolla bianca, 1 spicchio aglio, salsa di pomodoro, vino bianco,olio, sale, pepe, prezzemolo, parmigliano reggiano.

Soffriggere in casseruola la cipolla tritata e l'aglio, mescolarvi le trippe già tagliate e dorarle, versarvi del vino bianco e lasciar evaporare, aggiungere la salsa di pomodoro, sale e pepe. A cottura ultimata, aggiungere prezzemolo sminuzzato, rigorosamente fresco ed abbondante parmigiano.

Gnocchi di zucca

Questo tipico piatto autunnale è una delizia!!!
Ci sono molte varianti: io propongo la ricetta friulana.
Ingredienti per 4 persone:
1.5 Kg di zucca,
1 uovo, 100 g di farina, sale, noce moscata, burro e ricotta affumicata.

Mettere in forno la zucca a spicchi tra due fogli di carta stagnola, cucinarla e passarla al setaccio.
Se ancora troppo acquosa, asciugarla in una pentola, sul fuoco, mescolandola continuamente (è tassativamente proibito mettersi al telefono con le amiche/amici di lunga data).
Aggiungere la farina poco alla volta, l'uovo intero, il sale e la grattugiata di noce moscata, mescolare.
Prelevare di volta in volta una cucchiaiata dell'impasto e farlo cadere in acqua bollente salata.
Scolare gli gnocchi appena vengono a galla e condirli con burro fuso e ricotta affumicata grattugiata.

La ricotta affumicata che abbiamo comperato vicino al rif. Malga Cason di Lanza è strepitosa, propongo gita in primavera/estate.
Il vino consigliato è il Traminer aromatico oppure il Verduzzo friulano secco.

Vediamo un pò con la geografia

Oggi voglio veramente vedere da quanti anni non aprite un libro di geografia. Ho trovato in internet questo World Map Geography Tester,che proprio non è un vero gioco, per questo lo catalogherò come educational game. Il semplicissimo software lo si trova in un sito del sol levante specializzato in giochi. Bisogna tener presente solamente che quando si dà lo start ,si deve essere concentrati e veloci perché si hanno solamente 10 secondi per individuare la nazione richiesta dal quiz. Alla fine dopo aver fatto una brutta figura vi verrà dato anche un punteggio.

Sonia e l'arte

Il gruppo di visitatori alla Mostra Nazionale d'arte di Muggia (sala Giuseppe Negrisin), dove la nostra socia Sonia ha presentato la sua opera "Emozioni". La mostra si può visitare fino a lunedì, 1 dicembre.
Sonia e Magapataciona
Il folto pubblico















L'organizzatore dell'evento

KnedelAlcolic

Domenica scorsa abbiamo festeggiato nella tenuta di Banne, Carso Triestino, la ricorrenza di S. Martino. Come da tradizione i nostri vignaioli Lucio e Nico hanno proposto il nettare del raccolto 2008 (bianco, per il momento...).
Grande entusiasmo del Knedlgrup per quella che si prospetta come un' ottima annata!

KnedelArt

Cari amici, essere Knedel vuol dire amare la montagna, il sole, il cibo, la musica, la fotografia, i viaggi: fra i nostri interessi poteva forse mancare l' arte?
In linea con la nostra filosofia, improntata alla creatività, debutta la richiesta rubrica KnedelArt!

Oggi vi proponiamo una selezione di opere... rigorosamente made in Knedel.

Simpatico modo per guardare le foto

Oggi vi voglio proporre un modo innovativo per guardare le foto che si trovano forse nel più grande raccoglitore di immagini proposte da fotografi privati, per l'appunto Flickr.
Il sito è http://taggalaxy.de/
Basterà scrivere nell’apposito campo di ricerca, il nome del Tag in Flickr che conterrà le immagini (in caso in cui Tag Galaxy non troverà foto, ce lo segnalerà) per “entrare nello spazio” e osservare dei pianeti vicini che saranno in qualche modo legati al tag principale, trasformato anche quest’ultimo in pianeta.Una volta selezionato il corpo celeste, potremo zoommare il pianetino o anche spostarlo a nostro piacimento. Tutto ciò semplicemente col mouse. Provatelo e buon divertimento.

Knedelbuck: consigli di lettura

Inizia oggi la "tanto attesa" rubrica dedicata ai libri..
Oggi vorrei consigliarvi due libri; premettendo che le mie scelte saranno ovviamente molto soggettive, indicherò alla fine a chi può "incuriosire" il libro segnalato in modo da dare un piccolo e modesto stimolo di lettura.

LE CUOCHE CHE VOLEVO DIVENTARE Roberta Corradin ed.Einaudi - un bellissimo libro di storie di originalissime cuoche di tutto il mondo che raccontano all'autrice, giornalista gastronomica, il loro personale rapporto con la cucina descrivendo i ristoranti dove lavorano, le loro ricette segrete e altri simpatici aneddoti.
CONSIGLIATO A...amanti della cucina, delle storie di donne del mondo, degli odori e dei sapori.

L'ARTE DEL LEGGERE Aforismi sulla lettura a cura di Paolo Mauri ed.Einaudi - un libro antologia , breve, che racconta punti di vista sulla lettura espressi da diversi personaggi importanti nel corso dei secoli.
CONSIGLIATO A...chi ama la lettura e vuole confrontarsi su questo tema, a chi crede nell'importanza di questa semplice azione.

Guidiamo un treno

Dopo avervi nel mese di ottobre proposto una raccolta di games gratuiti online oggi all’inizio di novembre vi indicherò solamente un gioco. E’ molto simpatico, anche se sono sicuro che per alcuni appartenenti al nostro gruppo sarà abbastanza “TREMENDO”.
Il gioco si chiama Eurostar Driver. Consiste nel guidare un treno che va da Roma a Firenze e sembra abbastanza facile ma le prime volte non lo è. Imparate a guidare stando attenti a controllare la velocità, le accelerate e le frenate e state attenti anche alla faccina del passeggero che si innervosisce. L’Eurostar va fino a 300 Km orari ( logicamente solo nel gioco ).Cercate almeno voi di non arrivare in ritardo.

Gnocchetti di ricotta

Eccomi qua muloni!!!! Il mio primo tentativo!!!Speriamo bene se no Manolo mi strapazza!
Ricetta veloce veloce per donne che non ne possono più......!
Ingredienti per tre persone:
- 250 gr. ricotta
- 100 gr. parmigiano
- 100 gr. farina
- un pizzico di sale
Mescolare bene tutti gli ingredienti, fare delle palline e metterle nell'acqua bollente. Appena saliranno in superficie saranno pronte! Condire con burro fuso e salvia!!!!
Va ben Manolo o no? Sussi

La festa della zucca a Venzone

Come ogni anno a Venzone, l'ultimo weekend di ottobre, si trasforma in un ritorno al medioevo. Costumi medioevali, sbandieratori, battitori, alchimisti e, soprattutto, la zucca, in tutte le salse.

Nel nostro giro abbiamo trovato un
fantastico negozio di saponi, ma che saponi....

...appena entrati sembrava di trovarsi in una pasticceria!!


Le zucche intagliate (che pazienza per intagliarle tutte e due...)





E per finire le zucche giganti!!








photos by Fabio

Libecciata a Trieste il 30 ottobre 2008

Gita nella valle dei gamberi

La Valle del Rio dei Gamberi (in sloveno Rakov Škocjan), detta anche Valle di San Canziano (per la presenza di una chiesa dedicata al santo di cui rimangono ormai solo delle rovine), è una valle carsica lunga alcuni chilometri, che prende il nome dal Rio dei Gamberi che vi scorre (in sloveno rak = gambero).

Il Rio dei Gamberi, sgorga nelle Grotte del Principe Ugo (Zelške jame) ad est della valle ricevendo le acque dal lago intermittente di Circónio (Cerkniško Jezero), mentre scompare in un sifone della Grotta del Tessitore (Tkalca jama) e prosegue sottoterra verso la Grotta di Planina dove, nella caverna denominata Confluenza, si incontra con le acque sotterranee del fiume Piuca dove nasce un nuovo fiume, l’Unza.


Lungo la valle va ricordata la presenza di due notevoli fenomeni naturali, due volte rocciose chiamate il Piccolo Ponte Naturale (Mali naravni most), attiguo alle sorgenti del Rio dei Gamberi, ed il Grande Ponte Naturale (Veliki naravni most), vicino al punto in cui il Rio si inabissa nella Grotta del Tessitore; infine la Grotta di Kebe (Kebetova jama).

La Grotta del Tessitore deve il suo nome a una leggenda: “Contadini ignoranti credono che le stalagmiti e le stalattiti della Grotta Skocjanske siano animali e uomini trasformati in pietra”. La stalagmite al suo interno ricorda la figura di un tessitore accanto a un telaio.
Informazioni tratte da Wikipedia

Funghi a Ravascletto

Montagna in sicurezza

Spesso chi va in montagna necessità di una attrezzatura adeguata e una cultura appropriata per utilizzarla al meglio in casi di necessità. Ad esempio in qualche caso sarebbe necessario assicurarsi con una corda per garantirsi e garantire agli altri compagni di ventura un tranquillo trekking. Il problema di portare con sè una corda adeguata a sostenere il nostro peso non sussiste. I problemi nascono quando bisogna fare i nodi. Colgo l'occasione per segnalarvi un sito molto "coccolo" che senza dubbio vi darà qualche aiuto.

I colori del Carso 2

Knedel Juniores

Salut amici della montagna!qui Babilla che vi parla...in qualità di neo-autonominata Grande Capo Knedel Juniores!Volevo condividere con voi,attraverso questa foto, un grande momento della vita di queste Giovani Marmotte :)..il loro primo incarico lavorativo retribuito!DE BOIO!Cosìcché i vecchi del gruppo non potranno dire :"ah,sti giovani che no combina niente!"

Ovviamente nella foto manca Mitiuz,il quale non ha potuto partecipare poiché i collant e il tailleur non gli donavano molto!=)